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老醋花生米的做法 老醋花生的做法

2024-04-30 1606 明贵知识网

食材：花生500克、彩椒500克。

辅料：油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、老陈醋5汤匙、生抽1汤匙、白酒适量、洋葱80克、生粉水适量。

1、花生米用清水冲洗一遍，然后用块干布搌开水份。

2、冷油入锅，小火慢炸。

3、炸香出锅。

4、洒上少许的白酒，增加香脆度。

5、彩椒洗净。

6、先切条，再切粒。（洋葱也是如法泡制）

7、往小锅内放入5汤匙陈醋，1汤匙生抽，1茶匙白砂糖，1茶匙盐。

8、煮滚，最后用很稀的生粉水勾个非常非常薄的芡汁，接着摊凉备用。

9、把切成粒的彩椒丁，洋葱丁，和花生米放入锅内，浇上摊凉了的味汁。

10、拌匀，可以开吃啦。

老醋花生米的做法 扩展

主料


圆葱半个 花生米半小碗


辅料


陈醋适量 海鲜酱油适量


陈醋拌圆葱花生米的做法步骤


1. 花生米炒熟备用


2. 圆葱切1厘米见方的丁备用


3. 将花生米和圆葱混合放在一起


4. 淋入陈醋和海鲜酱油，比例1:1（可根据个人口味适当调整）陈醋和酱油的量，大约是花生米和圆葱粘匀后，仍然有3汤匙的余量


5. 拌匀后装盘开吃~~爽口~

老醋花生米的做法

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